Pour vos commandes en ligne, n'hésitez pas à choisir nos livraisons locales les mercredis, jeudis et vendredis, pour vos commandes faites au plus tard la veille avant 10h. Vous avez également la possibilité de venir retirer vos commandes à l'épicerie (mer, jeu, ven et sam), ou si vous êtes trop loin de nous, de vous faire envoyer vos produits préférés par la poste !

Mais si on reste terre à terre, le retour du printemps donne envie à chacun de retourner faire ses expériences potagères. Et en attendant les plantons, il y a toujours les p'tites graines !

Et cette année, on a refait le plein, en creusant du côté de chez Zollinger, entreprise familiale valaisanne, une des pionnières des semences BIO.

Vous trouverez ainsi à l'épicerie (la liste sera longue à mettre en ligne, mais n'hésitez pas à nous demander !) une multitude de petits sachets à zieuter, avec des variétés à semer dès maintenant, cet été, ou cet automne. Il ne reste plus qu'à oser défricher notre "petite sélection".

Et si vous êtes plutôt à tourner des feuilles avant de semer des graines, nous avons toujours quelques ouvrages sur le sujet, en plus d'un arrivage de nombreuses nouveautés, dont un petit ouvrage d'Olivier Hamman (qui sera en conférence à Nyon prochainement), ou autre intitulé "nos forêts en bataille". Ce livre fait directement écho à la celle qui se joue juste à côté de chez nous, pour la sauvegarde des bois de Ballens, que nous traversons pour aller au Domaine des Biolettes chercher vos fruits et légumes.

... Et toute une forêt qui est elle aussi parti d'une petite graine ! 🌱 😊

Extrait de notre 🌿 feuille de la semaine

C’est dans ce but qu'avec l'épicerie nous vous proposons des ateliers sur des thèmes divers, que nous renseignons et partageons tout ce que l'on peut sur des sujets variés, et que nous vous parlons d’événements organisés tout autour de chez nous.

Nous avions dans ce but également co-organisé une projection du film sur les épiceries des Artisans de la Transition, sommes rendus personnellement au Festival du Film Vert (notamment pour le film «devenir Paysan»), puis, avons été contactés pour vous parler d’un film documentaire sur l’agriculture : « Être paysan·ne », mettant en image la difficulté de la situation paysanne actuelle en Suisse. Dans le but de faire parler du film, nous avons reçu des flyers proposant deux entrées au prix d'une, à disposition avec plaisir à l’épicerie et que nous glisserons aussi dans vos paniers à votre demande.

Nous avons aussi entendu parler d’une conférence début, organisée par l’association Jardin-Fôret suisse intitulée : "La performance agricole est-elle devenue l’ennemie du vivant ?", avec comme intervenants Olivier Hamant (développeur de la notion de robustesse dans le vivant) et Fabian Pellaux, agriculteur à Pomy (sur une ferme partiellement robotisée).

Ces deux événements nous permettent, une fois de plus, de mettre l’accent sur l’importance de l’agriculture paysanne locale, celle qui nous permet de vous proposer, semaine après semaine, les fruits et légumes BIO que nous aimons mettre en valeur à l’épicerie, en acceptant les aléas de la météo, les surprises de la nature qu’elles soient bonnes ou moins bonnes, et, aussi, la vie de tous ceux qui y participe.

Extrait de notre 🌿 feuille de la semaine

Quant à lui, l’agneau de Longirod a eu de la peine à arriver la semaine dernière, faute à une circulation difficile pour parvenir jusqu’à’ l’épicerie… Mais nous vous en proposerons tout bientôt !
’C'est aussi le bon moment pour penser à la détox de printemps : si vous n’avez pas été tenté par la sève de bouleau, vous pouvez aussi penser aux tisanes détox et à tout ce qui contient de l’amertume : c’est pourquoi l’hiver introduit la tendance "purificatrice" avec les choux, betteraves, pommes et agrumes, puis que le printemps sonne le retour des artichauts, chicorées, asperges et autres dents de lion qui ne sauraient tarder et finissent le travail... naturellement et au fil des saisons !

Le retour du printemps cette année nous aura apporté une nouvelle productrice en plein vol. A Grens, Céline transforme fruits et cueillettes sauvages en succulentes pâtes de fruits et confitures originales, et son logo est une ... hirondelle !  Et comme nous aimons semer nos idéaux, ses prochaines créations pour l’épicerie seront aussi issues de fruits BIO du Domaine de Roveray et autres producteurs BIO de la région 🍎

Extrait de notre 🌿 feuille de la semaine

Et si vous souhaitez tout de même craquer une barre de chocolat, vous trouverez un bouquet de toutes sortes et toutes couleurs, dotés de petites oreilles espiègles 🐰

Du côté des horaires, nous sauterons par dessus le Vendredi Saint et serons fermés ce jour-là (les livraisons auront donc lieu mercredi et jeudi), mais reviendrons vous chatouiller les oreilles le samedi 4 avril avec grand plaisir (aussi grand que les oreilles!). Et puis qu'en avril on ne se découvre pas d'un fil, les horaires des semaines suivantes, même en période de vacances scolaires, suivront leur fil habituel !

Nous vous souhaitons un très bon grand week-end pascal !

Extrait de notre 🌿 feuille de la semaine

Mais nous avions envie de resserrer encore le lien, et maintenant nous franchissons une grande étape supplémentaire en vous proposant, sur notre site internet, les produits de son épicerie, afin de vous permettre d'encore plus vous passer des supermarchés, en élargissant notre vision. Dans un premier temps, seule une sélection de produits sera disponible sur notre site, mais l'offre s'étendra petit à petit.

Pour vous, rien ne change vraiment, sauf que vous aurez plus de choix encore! Que ce soit pour des commandes en retrait ou en livraison, les produits de Chez l'Epicier vous seront remis par nous même, en même temps que les nôtres et ceci sans délai ni prix supplémentaire.

Une commande = une facture, avec des produits venant de 2 épiceries alternatives... et complémentaires !

"La cure d'eau de bouleau, méthode douce pour purifier le corps et l'esprit à la sortie de l'hiver".

Disponible dès maintenant.

Dans le cadre de leur projet « valoriser pour mieux planter », 576 kilos de pommes, poires et mirabelles ont été récoltées l’automne dernier dans plusieurs vergers haute-tige du territoire du Parc Jura vaudois, sur des arbre dont les fruits sont habituellement laissés pour compte.

Et c’est grâce à de nombreuses petites mains bénévoles qui ont ensuite transformé ces fruits délaissés que nous pouvons vous proposer à l’épicerie quelques produits issus de ce projet anti-gaspi : sirops, confitures et gelées de coing et compote de pomme, poire et mirabelle, le tout transformé au Domaine du Pontet à Gingins, et mis dans des pots consignés qui seront récupérés par Réseau Consignes, avec qui nous collaborons depuis plusieurs années également.

A côté de ces délices issues d’arbres proches de chez nous, vous trouverez à l’épicerie d’autres produits labellisés Parc Jura Vaudois ou Parc Suisse : les tisanes du Jardin des Ochettes à Mollens, les yogourts, fromages et divers produits laitiers de vache et brebis du Sapalet ou de la fromagerie Fleurette.

Et si le projet "valoriser pour mieux planter" vous intéresse, n'hésitez pas à prendre contact avec le parc, ou à participer à l'atelier de transformation en septembre ! 🍐

Extrait de notre 🌿 feuille de la semaine

Merci à toute l'équipe pour ce moment de partage, de découverte du monde cinématographique et de ses multiples facettes (depuis le maquillage, tournage, prise de son, réglage de lumière jusqu'à la gestion de la circulation routière). On se réjouit de voir la version finale et notre épicerie transformée par votre magie !