Fruit du dragon séché BIO

Les fruits du dragon bio proviennent de petites exploitations familiales situées dans les Andes colombiennes. Ils sont cultivés biologiquement à Huila, dans le sud-ouest de la Colombie, récoltés à pleine maturité à la main et séchés délicatement sur place. Les fruits sont 100 % naturels, non sucrés, non soufrés et transformés sans additifs. La production étant entièrement réalisée en Colombie, toute la valeur ajoutée reste dans le pays d'origine, de la culture à l'emballage en passant par la transformation. ​

Les fruits du dragon, également appelés pitaya ou pitahaya, séduisent par leur saveur douce, agréablement sucrée-acidulée et leur fraîcheur exotique. Leur texture est à la fois tendre et légèrement croquante. Le séchage doux leur confère un arôme fruité qui rappelle un mélange de kiwi et de poire. La variété jaune est considérée comme particulièrement aromatique et plus sucrée que la variété rose. Il s'agit d'un en-cas tropical offrant un équilibre subtil entre douceur et acidité. ​