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  • pain de mie petit BIO ~400 g

    Ingrédients BIO
    disponible uniquement

    • mercredi
    • jeudi

    composition
    • farine de blé BIO
    • lait
    • levain naturel
    • beurre
    • sel
    • sucre
    • levure

    6
    non disponible pour le moment
     
    ~7.00CHF
    17.50CHF / kg

    Les Pains de Clémence

    Nos pains sont au levain naturel sur fermentation de 6h ou 12h suivant les produits. Les brioches, tresses, pains de mie, focaccia sont fabriqués sur des fermentations levain-levure.

    Le local de production est à Arzier. Nous utilisons les farines de Francis Jaggi à Coinsins ou encore la farine mi-blanche BIO du Moulin de la Vaux à Aubonne.

    Nous utilisons le lait de la ferme des Avouillons à Gland, le beurre de la laiterie de Gimel ou encore l’huile biologique du fournisseur Felice Bio (huile olive Italienne).

    lespainsdeclemence.com

    6

    Arzier-Le Muids,
    Vaud
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