Hormis le mardi, jour de remise en route pour la semaine qui s'ouvre devant nous (ou moins poétiquement : rangement général et des arrivages du mardi, préparations des stocks, mises en place, nouvelles commandes...) les matins sont principalement dévolus à la confection des paniers qui seront livrés ou retirés à l'épicerie le jour même. 
Et c'est toujours comme un même dess(e)in, mais réalisé chaque jour avec d'autres crayons, pinceaux, sur un papier différent, avec l'humeur, les imprévus et les surprises du jour.
Ce qui ne change pas dans cette aquarelle quotidienne, c'est le plaisir de choisir les plus beaux éléments de composition, de mélanger les couleurs des fruits et des légumes, de prendre le temps de s'extasier sur une forme ou un nouveau venu... et d'assembler le tout, en imaginant presque une histoire qui se tisse entre eux.
Et s'il est vrai que ces semaines nous ne regorgeons pas de folles nouveautés, il y en a toujours une petite qui vient renforcer nos rangs : si l'oignon rouge s'est rangé jusqu'à la nouvelle récolte, les épinards reviennent en force, les colraves sortent leurs feuilles, les carottes se parent de couleurs... et notre plaisir continue de croître et de se semer dans vos paniers, et ça, quelle que soit la saison !

Propositions de la semaine

Et si cette semaine on tentait une huître neuchâteloise ? Huître oui, cependant ni animale, ni  végétale... mais fongique! Le pleurote gris, "pleurotus ostreatus", de nature plutôt lisse et fondante, peut être grillé, mangé dans un risotto, une omelette... ou en cassolette, en compagnie d'autres congénères à pied et sous chapeau. Ce champignon est riche en vitamines, minéraux et intéressant pour ses protéines. Nos "huîtres grises" sont donc bel et bien BIO et locales, cultivées par "Un amour de pleurote", à Cornaux !

Nous vous livrons les mercredis, jeudis et vendredis, pour vos commandes faites au plus tard la veille avant 10h (le jeudi pour un retrait le samedi à l'épicerie).
Si vous faites une nouvelle commande dans la quinzaine, la livraison est offerte! Vous avez également la possibilité de venir les retirer gratuitement à l'épicerie (mer, jeu, ven, sam).

Panier familial  ~45.00 CHF

ail BIO (Suisse) - 1 pièce
avocat Hass BIO (Espagne) - 1 pièce
betterave crue rouge BIO (Vaud) - 300 g
carotte BIO (Vaud) - 200 g
carotte jaune BIO (Vaud) - 200 g
champignon blanc ou brun BIO (France) - 150 g
chicorée pain de sucre BIO (Vaud) - 1 pièce
chou fleur BIO (France) - 1 pièce
colrave blanc BIO (Vaud) - 2 pièces
courge potimarron BIO (France) - 1 pièce
grapefruit BIO (Espagne) - 1 pièce
kumquat BIO (Espagne) - 100 g
mesclun BIO (Vaud) - 100 g
panais lavé BIO (Vaud) - 300 g
pomme Dalinsweet BIO (Vaud) - 2 pièces
pomme Juliette BIO (Vaud) - 2 pièces
pomme de terre Byzance farineuse BIO (France) - 500 g
shiitake BIO (Neuchâtel) - 50 g

Grand panier ~26.00 CHF

ail BIO (Suisse) - 1 pièce
betterave crue rouge BIO (Vaud) - 300 g
carotte BIO (Vaud) - 400 g
champignon blanc ou brun BIO (France) - 100 g
chou fleur BIO (France) - 1 pièce
colrave blanc BIO (Vaud) - 1 pièce
kiwi vert BIO (Vaud) - 3 pièces
patate douce rouge suisse, petite BIO (Vaud) - 300 g
pleurote gris BIO (Neuchâtel) - 100 g
pomme Dalinsweet BIO (Vaud) - 2 pièces
salade Batavia BIO (Vaud) - 1 pièce

Petit panier ~13.50 CHF
colrave blanc BIO (Vaud) - 1 pièce
kiwi vert BIO (Vaud) - 2 pièces
panais lavé BIO (Vaud) - 200 g
patate douce rouge suisse, petite BIO (Vaud) - 300 g
poireau BIO (Vaud) - 300 g
pomme Rustica BIO (Vaud) - 2 pièces
radis green meat BIO (Vaud) - 200 g

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