Les épiceries alternatives en une de La Côte

Les épiceries locales font cause commune, avec une Trélésienne à leur tête

Trois commerces de la région sont désormais membres de l’Association des épiceries alternatives romandes, fondée début mai, à Lausanne. Un front commun essentiel, selon Carole Richardet, coprésidente du collectif.

Le 7 mai dernier, à Lausanne, 23 épiceries indépendantes des cantons de Vaud, Genève, Fribourg et Neuchâtel ont officialisé la création de l’Association des épiceries alternatives romandes. Une première pour ces commerces de proximité engagés dans une consommation plus sobre, plus locale, plus éthique.

Parmi les membres du comité, trois figures de la région: Christos Kornaros (Le Local, Nyon), Carole Richardet (C’est Patou, Trélex) et Cécile Gavlak (Elimenterre, Etoy).

«Ce qui nous rassemble, c’est le besoin de sortir de l’invisibilité, explique Carole Richardet, coprésidente de l’association. On partage les mêmes valeurs, mais aussi les mêmes incertitudes. Le fait de se rencontrer a été un déclic.»

La suite de l'article se trouve ici, pour les abonnés du journal La Côte.