🌿 La feuille de la semaine — Montée de sève 🌳

    Publié samedi 8 mars 2025

    Mars est le mois du printemps, celui où l'on profite de se détoxifier l'organisme : par la nourriture (beaucoup de fruits et légumes, souvent par des aliments qui sont dominés par l'amer), des infusions de plantes drainantes ou reminéralisantes. C'est aussi le moment de la montée de sève et celle de la récolte de l'eau de bouleau. Nous vous proposons à nouveau cette année la sève de bouleau du Domaine de Salagnon, en poche de 3l (soit une cure).
    Le nombre étant limité n'hésitez pas à les réserver dès maintenant dans vos paniers ou par mail. Les poches seront disponibles à l'épicerie à partir du mardi 25 mars, ou seront livrées avec vos commandes à partir du mercredi 26.

    Nous allons également adapter nos horaires de livraison à partir de la semaine prochaine, en les élargissant de 15h à 19h ! Cela nous permet de nous adapter aux conditions de circulation et de vous livrer en toute tranquillité 🙂

    Propositions de la semaine

    Mars est à peine arrivé, qu'on le ressent déjà : les jours s'allongent, les températures remontent... l'hiver s'éloigne et le "ver" se rapproche ! Si on parle bien là du printemps, le retour des fleurs (dont les prim-vers), le chant des oiseaux, signent aussi le retour des autres petites bêtes. Et travailler avec des produits biologiques, des producteurs engagés, signifie aussi avoir des fruits et légumes moins calibrés, moins à l'image de ce qu'on veut nous imposer... voir d'y trouver parfois, un petit habitant... tout ver(t)!

    Nous vous livrons les mercredis, jeudis et vendredis, pour vos commandes faites au plus tard la veille avant 10h (le jeudi pour un retrait le samedi à l'épicerie).
    Si vous faites une nouvelle commande dans la quinzaine, la livraison est offerte! Vous avez également la possibilité de venir les retirer gratuitement à l'épicerie (mer, jeu, ven, sam).

     

    Panier familial  ~45.00 CHF

    chou blanc BIO (Vaud) - 1 pièce
    chou kale vert ou violet BIO (Vaud) - 200 g
    cédrat BIO (Italie) - 1 pièce
    céleri branche BIO (France) - 200 g
    céleri pomme BIO (Vaud) - 400 g
    côte de bette blanche BIO (Vaud) - 400 g
    fenouil BIO (France) - 400 g
    mandarine BIO (Italie) - 4 pièces
    navet boule d'or jaune BIO (France) - 300 g
    orange blonde BIO (Espagne) - 2 pièces
    patate douce rouge suisse, petite BIO (Vaud) - 400 g
    poireau BIO (Vaud) - 400 g
    pomme Juliette BIO (Vaud) - 4 pièces
    pomme de terre Laura à raclette BIO (Vaud) - 500 g
    radis green meat BIO (Vaud) - 300 g
    salade pommée verte BIO (Vaud) - 1 pièce
    échalote BIO (France) - 200 g

     

    Grand panier ~26.00 CHF

    banane des Canaries BIO (Espagne) - 2 pièces
    carotte jaune BIO (Vaud) - 200 g
    carotte violette BIO (Vaud) - 200 g
    chicorée pain de sucre BIO (Vaud) - 1 pièce
    courge potimarron BIO (France) - 1 pièce
    céleri pomme BIO (Vaud) - 300 g
    poire Novembra BIO (Vaud) - 1 pièce
    pomme Juliette BIO (Vaud) - 2 pièces
    pomme de terre Queen Ann ferme BIO (Vaud) - 500 g
    radis green meat BIO (Vaud) - 200 g
    salade pommée verte BIO (Vaud) - 1 pièce
    échalote BIO (France) - 150 g

     

    Petit panier ~13.50 CHF
    ail BIO (Suisse) - 1 pièce
    carotte BIO (Vaud) - 200 g
    carotte violette BIO (Vaud) - 200 g
    chou kale vert ou violet BIO (Vaud) - 200 g
    cédrat BIO (Italie) - 1 pièce
    céleri branche BIO (France) - 100 g
    mandarine BIO (Italie) - 2 pièces
    navet boule d'or jaune BIO (France) - 200 g
    pomme de terre Laura à raclette BIO (Vaud) - 400 g
    salade pommée verte BIO (Vaud) - 1 pièce


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