🌿 La feuille de la semaine — Voyage en saveurs : l'Amérique du Sud

    Publié aujourd'hui

    Le voyage estival continue, avec cette semaine une halte en Amérique du Sud !

    Il n'est pas difficile de faire un parallèle du côté des légumes, puisque bon nombre de nos légumes estivaux ont une origine "Nouveau Monde" : les tomates, poivrons, haricots, et évidemment les pommes de terre.

    Du côté des céréales et légumineuses également le voyage est facilité, puisqu'on utilise facilement les protéines végétales avec la gamme rouge, noire, blanche des haricots secs, et aussi l'amarante, le quinoa, le maïs doux cru, ou en farine et polenta.

    Et en plus de tout cela, vous trouverez quelques produits plus spécifiques, afin que vous puissiez tester de nouvelles recettes : des galettes pour tortillas, du "chili" qui se glissera un peu partout dans les produits frais, un mélange "sin carne" de chez Denis, de la viande hachée de boeuf BIO (de notre région!) pour garnir vos empanadas, pastel de choclos outamales et des herbes fraîches, du mate pour accompagner le tout !



    Extrait de notre 🌿 feuille de la semaine