LaRevueDurable Les épiceries alternatives, levier de la transition

Ce dossier de LaRevueDurable décrit la façon dont la distribution alimentaire façonne les choix alimentaires. Il montre, faits et chiffres à l’appui, pourquoi les épiceries alternatives orientent les mangeurs et les mangeuses vers des choix plus soutenables, plus justes pour les personnes qui produisent la nourriture, meilleurs pour leur santé et pour la société entière. Ce dossier plaidoyer pour les épiceries alternatives donne aussi des pistes pour rendre ces lieux plus accessibles à un large public.

Ce numéro de LaRevueDurable inclut en outre une interview de Julia Steinberger qui invite à résister au « capitalisme de cataclysme » qui se déchaîne aux Etats-Unis et affecte la planète entière. Et appelle à lutter avec détermination contre les inégalités pour se donner une chance de revenir à l’intérieur des frontières planétaires.